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食品包裝材料標準體系框架結構的基本要素，共包括安全、經(jīng)濟、環(huán)保、產(chǎn)品類(lèi)別、標準類(lèi)型、標準層次等6個(gè)要素。
1 安全要素
影響食品包裝容器及材料質(zhì)量安全要素包括7個(gè)方面：①包裝材料中含有的重金屬，如鉛、砷等；②塑料制品中未聚合的游離單體及其降解產(chǎn)物，如氯乙烯單體、酚、甲醛等；③在食品包裝中使用禁用的添加劑和輔助劑，如熒光增白劑；④使用回收料、工業(yè)原料制作食品包裝，所引入的不明有害物質(zhì)；⑤各種添加劑和加工輔助劑中所含有毒有害物質(zhì)；⑥油墨、黏合劑、涂料等輔助包裝材料中的有害成分，如苯殘留、重金屬殘留等；⑦加工、儲存、銷(xiāo)售過(guò)程中衛生控制不嚴，造成污染，如微生物污染、重金屬污染等。
2 經(jīng)濟要素
從經(jīng)濟實(shí)用性的角度考慮，應預防過(guò)度包裝，增強食品包裝容器及材料的可回收循環(huán)利用性，以節約資源，防止不必要的浪費。
3 環(huán)保要素
食品包裝不僅要好看和實(shí)用，環(huán)保也應成為食品包裝業(yè)考慮的重要因素。一方面包裝選材上應盡量采用不污染環(huán)境的原料，另一方面包裝設計上盡量使用可折疊變形的有環(huán)保作用的綠色產(chǎn)品。
4 產(chǎn)品類(lèi)別要素
從材質(zhì)上劃分，食品包裝材料標準體系中主要涵蓋了塑料、紙、玻璃、陶瓷、搪瓷、金屬、木材、復合材料、輔助材料等產(chǎn)品類(lèi)別。
5 標準類(lèi)型要素
任何標準，都有其規范、約束和界定的范圍。在食品包裝材料標準體系的構建中，應當以基礎標準、安全限量標準、檢驗檢測方法標準、控制管理技術(shù)標準、標簽標識標準、產(chǎn)品標準等為框架，劃分食品包裝材料標準體系的基本類(lèi)型。
6 標準層次要素
適用范圍不同的標準在食品包裝材料標準體系框架內應處于不同的位置，各類(lèi)共性通用標準應處在最高層級，產(chǎn)品專(zhuān)用標準應處在較低的層級，達到體系組成合理簡(jiǎn)化的目的。通用標準和產(chǎn)品專(zhuān)用標準共同構成了食品包裝容器及材料的標準體系框架。
